En tant que Chef Industriel, vous serez le garant de la qualité constante de nos produits alimentaires transformés. Votre mission inclut la conception de nouveaux plats adaptés aux contraintes de la production industrielle et l'amélioration continue des processus existants pour maximiser la durée de conservation et la saveur.
Ce poste exige une expertise approfondie dans la chaîne du froid, les techniques de pasteurisation ou de surgélation, et la maîtrise des réglementations sanitaires en vigueur.
* Innovation des gammes de produits et tests.
* Contrôle de la conformité des lots produits avant conditionnement.
* Capacité à analyser et corriger rapidement les défauts de production.
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