Cuisinier chef de partie h/f

À propos du poste

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

* Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
* Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail
* Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
* Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
* Former et encadrer les commis de cuisine dans leur travail quotidien
* Contrôler la qualité des produits utilisés et signaler toute anomalie
* Remplacer le Chef sur ses repos

Profil recherché

* Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
* Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
* Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
* Sens du service et esprit d'équipe pour collaborer efficacement avec vos collègues
* Créativité et passion pour la gastronomie
* Moyens de transports indispensables 20 km de Troyes
* Hébergement possible ponctuellement

Si vous êtes motivé(e) par le travail en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis d'accueillir votre candidature. Rejoignez-nous pour partager votre passion culinaire

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 250,00€ par mois

Avantages :

* Réductions tarifaires

Formation:

* CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

* Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel