Assistant du directeur des opérations

Assistant.e du directeur des opérations – (H/F)


Five Pizza Original, créée en 2012 est une enseigne de restauration rapide innovante qui se développe en Franchise depuis 2018. Fort d’un maillage de 55 restaurants en France, nous sommes en pleine expansion et avons pour objectif ambitieux d’en compter 100 fin 2026.


Dans un contexte de croissance et d’adhésion nouvelle à un GIE, nous recrutons un(e) : Alternant.e Assistant.e du directeur des opérations – (H/F)



Rattaché(e) à la Directrice des opérations, votre rôle sera d’assurer un soutien opérationnel et administratif direct à la Directrice des Opérations des réseaux Five Pizza Original et Tasty Crousty.


Dans ce contexte, vos missions, si vous les acceptez, seront :


1. Assistanat de Direction


* Mise en place et le suivi des projets de la Direction
* Gérer les communication (appels, mails, whatsapp) : tri, priorisation, réponses simples, synthèse des éléments nécessaires pour les prises de décisions.
* Préparer des synthèses, comptes rendus, analyses des chiffres et tenir à jour les tableaux de suivi
* Assister aux réunions internes ou avec les prestataires : prise de notes, suivi et relances des actions.
* Gestion de l'équipe de la Direction : suivi des tâches, plannings
* Veiller à ce que les plateformes EXTRANET des 2 enseignes soient correctement alimentées par les équipes du siège


2. Coordination des ouvertures


* Élaborer, mettre à jour et superviser le rétroplanning d’ouverture des nouveaux points de vente.
* Suivre l’avancement des différentes étapes : administratif, travaux, commandes, recrutement, formation, ouvertures des canaux de vente
* Identifier les blocages et alerter la Directrice
* Coordonner les échanges entre les différents services internes et les franchisés.


3. Visites de préouvertures (déplacements occasionnels)


* Réaliser les visites de préouverture des nouveaux restaurants pour vérifier la conformité aux standards opérationnels, techniques et administratifs.
* Etablir un rapport clair et exploitable contenant points forts, risques et actions correctives demander
* Assurer le suivi des corrections jusqu’à la validation finale de l'ouverture


4. Support réseau & relation franchisés


* Répondre aux demandes des franchisés en première intention (problèmes opérationnels, demandes courantes, informations urgentes).
* Distribuer les demandes aux bons interlocuteurs ou les traiter directement lorsque c’est possible.
* Maintenir une communication fluide et professionnelle avec l’ensemble des franchisés des réseau.
* Organisation et animation de réunion et rendez-vous (au siège ou en extérieurs avec les franchisés)


PROFIL :


Vous préparez actuellement (dans l’idéal) un Master spécialisé en animation de franchise ou l'équivalent et justifiez d’une première expérience d’au moins 6 mois dans un contexte similaire.


S’agissant des compétences comportementales clés pour ce poste :


- Vous êtes organisé(e), autonome et savez-vous montrez force de proposition ;

- Vous êtes reconnu(e) pour votre écoute active et votre sens de la communication ;

- Vous êtes curieux(se) et comprenez vite ;

- Vous êtes rigoureux(se) dans la rédaction et le suivi des dossiers ;

- Vous savez gérer les priorités et respecter les délais ;

- Vous savez faire preuve d’esprit de synthèse et d’analyse.


Disponibilité : Asap

Type de contrat : Contrat d’apprentissage - Temps plein


Poste basé à Fresnes (94)


Avantages : Participation transports + une mutuelle (60% employeur/40% salarié) + une carte tickets restaurants (la carte swile) + plein d’évènements corporates (team buildings semestriels, convention annuelle, etc).