Publiée le 15 juin
Mission du poste
Manpower MOLSHEIM recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Moniteur Cuisine en établissement spécialisé (H/F) : Sous la responsabilité du Directeur Adjoint, vous intervenez au sein d'un ESAT et assurez :\n - L'encadrement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap\n - L'organisation et la répartition des activités en cuisine\n - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)\n - Le contrôle de la qualité des productions culinaires\n - La gestion des stocks et du matériel\n - La formation et la transmission des techniques culinaires\n - L'accompagnement et le développement des compétences des travailleurs\n - La participation à l'élaboration des menus et à la production\n\nConditions de travail :\n \n - Horaires : 7h00 ? 14h30, du lundi au vendredi\n - Lieu : Duttlenheim / Sélestat\n \n - Titulaire d'un BAC Pro Cuisine ou équivalent (BTS apprécié)\n - Expérience confirmée en cuisine (chef, second, chef de partie?)\n - Bonnes connaissances des normes HACCP\n - Expérience en encadrement d'équipe souhaitée\n - Sens de l'organisation et rigueur\n\nSavoir-être :\n?\n - Pédagogie et capacité à transmettre\n - Patience et bienveillance\n - Goût pour le travail en équipe\n - Intérêt pour l'accompagnement de personnes en situation de handicap\n\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
