Responsable pâtisserie

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Responsable Pâtisserie

* Temps plein
* Avenue du Président John Kennedy 3, 87000 Limoges
* Avec fonction d’encadrement
* 18.02.26


EUR 2.200 - 2.400


Responsable pâtisserie

FEUILLETTE recrute un Responsable Pâtisserie H/F en CDI pour sa boulangerie en zone sud de Limoges.

Notre boulangerie, accueillante comme une maison de famille, propose une large gamme de gourmandises salées et sucrées : pains, salades, plats chauds, sandwichs, fougasses, tartes aux fruits, macarons … Des produits frais et gourmands pour le plaisir des petits et des grands.


Missions

* Réaliser différents types de préparations sucrées (pâtes, garnitures, nappages...)
* Respecter les fiches techniques de l’enseigne
* Superviser la production et garantir la qualité des produits
* Manager et encadrer l’équipe de pâtissiers et d’apprentis
* Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire


Profil

* Formation initiale en pâtisserie
* Expérience confirmée en pâtisserie
* Compétences en management et gestion d’équipe
* On vous connait pour votre sérieux, votre rigueur et votre sens du service
* Vous partagez les valeurs de Feuillette : Esprit d’équipe | Adaptabilité | Sentiment d’appartenance


Modalités

* Rémunération : à partir de 2.300 € brut mensuel
* Contrat 39h
* Prise de poste dès que possible selon la disponibilité du candidat
* Parcours candidat : Pré-sélection téléphonique puis entretien sur site


3 raisons de nous rejoindre

* Matin à partir de 4h
* 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs
* Plannings établis 3 semaines à l'avance minimum
* 2 week-ends par mois non travaillés

Package de rémunération attractif :

* Heures de nuit majorées à 25%, heures de dimanche majorées à 20%, heures supplémentaires majorées à 25%
* Panier repas de 6,33 € brut par jour travaillé, soit 145,59 € (pour 23 jours travaillés)
* Prime conventionnelle (au bout d'un an)

Environnement de travail dynamique :

* Equipe accueillante et passionnée
* Sens du service client
* Goût pour le travail de qualité et des produits frais


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