Cabinet de recrutement spécialisé en grande distribution, commerce et industrie sur des postes d'agents de maîtrises et cadres sur toute la France. ASTORIA Recrutement est en recherche active d'un (e) responsable de rayon poissonnerie H/F.
Type de Contrat : CDI
Notre client est une entreprise leader dans le secteur de la grande distribution, reconnue pour la qualité de ses produits frais et son service client.
Description du Poste :
Nous recherchons un Chef de Rayon Poissonnerie expérimenté et dynamique pour rejoindre l'équipe. Le Chef de Rayon Poissonnerie sera responsable de la gestion quotidienne du rayon poissonnerie, en veillant à offrir des produits frais et de qualité tout en garantissant une excellente expérience client.
Missions :
- Assurer la gestion quotidienne du rayon poissonnerie (mise en rayon, gestion des stocks, commandes).
- Gestion du compte d'exploitation (CA, calcul de marge, cotât, casse)
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer, former et motiver l'équipe de poissonniers.
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Participer à la mise en place des opérations commerciales et des animations.
- Assurer une veille concurrentielle et adapter l'offre en conséquence.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les conditions d'achat.
- Analyser les performances du rayon et mettre en place des actions correctives.
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