Le restaurant L'éclusier, implanté à Gravelines depuis plus de trois ans dans un cadre idyllique proposant une cuisine de qualité dans une atmosphère où l'on favorise la proximité client et la convivialité.
SERVEUR / SERVEUSE AVEC EXPERIENCE :
Mise en place
* Vérification de la vaisselle et des couverts
* Dressage des tables
* Mise en place des consoles de service
Accueil
* Accueil et accompagnement du client
* Présentation de la carte des mets
* Proposition des suggestions du jour
* Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
Prise de commande et service
* Conseil au client dans ses choix
* Établissement d'une commande électronique
* Présentation de la carte des vins
* Conseil sommaire sur les vins et boissons
* Présentation du vin et service des boissons
* Service à la table en fonction des normes de l'établissement
* Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
* Application des circuits pendant le service
* Débarrassage et redressage des tables
* Établissement des additions
* Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
Relations avec la clientèle
* Écoute du client et réponse à ses questions
* Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
* Présentation de l'addition à la demande du client
* Prise de congé du client à son départ
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 760,00€ par mois
Expérience:
* Restauration: 1 an (Requis)
* Chef de rang: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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