Directeur usine f/h - direction d'unité industrielle (h/f)

Offre n° 2092053 - Directeur USINE F/H - Direction d'unité industrielle (H/F)

Descriptif du poste : Vous serez Directeur de notre unité de production de desserts glacés, située à MASEVAUX (68290). Ce poste recouvre l'optimisation des moyens humains et matériels, alliant process, qualité/productivité, management du personnel, maintenance et sécurité. Vous animerez une centaine de collaborateurs, optimiserez la productivité et mettrez en œuvre les moyens nécessaires à l'atteinte des objectifs fixés (productivité, régularité, qualité) dans le respect des procédures qualité (IFS, …) et des règles d'hygiène et de sécurité. Ainsi, vous proposerez et mettrez en œuvre les actions d'amélioration et de développement des processus industriels, vous mettrez en place et assurerez le suivi des investissements en étroite collaboration avec la Direction. Vous aurez enfin pour missions, dans une démarche d'amélioration continue, de veiller à ce que l'outil de production réponde parfaitement aux exigences de nos clients, d'analyser les dysfonctionnements, de mettre en place des plans d'action, de développer les indicateurs de performance adéquats, d'assurer le reporting au terrain ainsi qu'à votre hiérarchie, …


Missions

* Pilotage global de l'usine
* Diriger l'ensemble des activités opérationnelles de production de l'usine de fabrication de desserts glacés : production glaces, conditionnement, maintenance, qualité et planning/approvisionnement.
* Organiser et optimiser la production.
* Piloter les indicateurs clés (sécurité, qualité, rendements, pertes, service client, coûts).
* Participer à l'élaboration du budget d'investissements annuel.
* Garantir la maîtrise des procédés spécifiques aux glaces (mix, pasteurisation, foisonnement, surgélation, extrusion/moulage).
* Optimiser les rendements matières et performance lignes (TRS, pertes, réglages).
* Structurer les méthodes de travail et accompagner la montée en performance des équipes et des systèmes.
* Piloter la maintenance préventive et curative en lien avec les services techniques du groupe.
* Être garant(e) de la sécurité des aliments et de la conformité réglementaire (HACCP, IFS/BRC).
* Assurer la qualité et la régularité des produits finis ainsi que leur conformité vis‑vis des exigences clients.
* Préparer et conduire, avec les équipes qualité de l'usine et du groupe, les audits clients, labels et certifications.
* Garantir la sécurité des personnes et des installations.
* Manager en direct les responsables de service (production, qualité, maintenance, planning/ordo/appro).
* Structurer et optimiser l'organisation tout en conservant l'agilité et l'esprit ETI familiale.
* Développer les compétences, responsabiliser les équipes et maintenir un climat social sain.
* Être présent(e) sur le terrain et proche des opérationnels (plus de 80% du temps).
* Déployer une démarche pragmatique d'amélioration continue.
* Accompagner l'industrialisation de nouveaux produits.


Profil recherché

* Formation ingénieur ou équivalent (agroalimentaire, génie industriel).
* Expérience confirmée, de 5 ans minimum en industrie agroalimentaire, idéalement dans les glaces, desserts surgelés ou produits à forte contrainte process et valeur ajoutée.
* Expérience réussie en direction ou management de site industriel.
* Très forte orientation terrain, maîtrise technique, réactivité, disponibilité, autonomie et sens des responsabilités.
* Leadership naturel, capacité à fédérer et à décider dans un environnement ETI.
* Sensibilité produit premium, écoute client, sens du challenge et culture du résultat.


Type de contrat

CDI


Rémunération

À négocier


Informations complémentaires

* Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.


Employeur

Le groupe ERHARD PATISSIER GLACIER, 125 M de CA et 750 salariés répartis en Alsace, Bourgogne et Franche-Comté, est une entreprise familiale leader dans la fabrication des desserts surgelés (glaces, desserts pâtissiers et glacés, beignets/donut's) et produits traiteur apéritifs salés. Acteur européen de l'industrie agroalimentaire, nous incarnons la Qualité et l'Exigence française sur les marchés de la pâtisserie industrielle. Nous nous engageons à fournir à nos clients des…

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