Directeur de restaurant h/f

Del Arte est le restaurant italien numéro 1 en France.
Chez Del Arte, nous sommes attentifs à transmettre les valeurs de la cuisine italienne. Savoir-faire bien sûr, mais aussi goût pour la convivialité. Toutes les valeurs qui font que vous grandirez bien chez nous. Del Arte, enseigne du Groupe Le Duff et leader de la restauration italienne avec plus de 200 restaurants en France, recherche un(e) Directeur(trice) de Restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe.

Del Arte est une enseigne qui promeut la diversité et l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

En tant que Directeur(trice) de Restaurant, vous êtes le véritable pilote de l'établissement et l'ambassadeur de l'enseigne. Vous êtes responsable de l'animation et de la gestion de l'ensemble du restaurant, de la préparation du service à la prise de congé des clients. Vous veillerez à garantir une expérience client irréprochable tout en atteignant les objectifs de rentabilité et de qualité du service.

Vous gérez et motivez votre équipe, en veillant à ce que chacun respecte les standards de l'enseigne, les normes d'hygiène et de sécurité, tout en assurant une ambiance de travail positive et collaborative.

Vous aurez un rôle clé dans la gestion des coûts, la gestion des stocks et l'optimisation de la performance du restaurant.

Vous serez également un véritable partenaire de l'enseigne pour mettre en place la stratégie de développement de votre établissement et participer à la mise en oeuvre des actions commerciales.