Encadré(e) par le Responsable R&D, votre mission principale est de travailler sur l'amélioration de procédés et produits. Vous prendrez en charge le développement d'une ou plusieurs recettes et vous participerez activement aux activités quotidiennes du service. Détail de vos activités : - Réaliser des veilles technologiques et bibliographiques / benchmark - Mettre en oeuvre des essais en laboratoire et/ou en production, mise en place de protocoles. - Participer au suivi des essais industriels et à l'optimisation des procédés. - Réaliser des analyses physico-chimiques sur les produits (pH, humidité, texture). - Rédiger les comptes-rendus d'essais et synthèses, - Organiser les dégustations et le suivi du vieillissement des produits jusqu'à leur fin de vie. - Travailler en lien avec les équipes Production, Qualité, maintenance et Marketing pour le suivi des projets. Mutuelle,Panier,Prime habillage
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