Cuisinier / cuisinière (h/f)

Join to apply for the Cuisinier / Cuisinière (H/F) role at MARECHALLE PESAGE

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DescriptionVos missions : - Récupération et traitement des commandes - Préparation des repas froids et chauds - Assurer la répartition des plats - Contrôler la conformité, définir le nombre de personnes à nourrir en prévision - Nettoyage du poste de travail et des cuisines Profil recherché : Vous possédez idéalement un diplôme dans la restauration Vous avez une première expérience significative en cuisine Réactif et dynamique, vous avez à coeur de bien faire et êtes rigoureux et organisé Horaires : Du lundi au dimanche, en roulement :7h00 à 14h00 ou 11h00 à 18h00 Travail un dimanche sur deux

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience


* 2 An(s) - en cuisine

Savoirs et savoir-faire

* Modes de cuisson des aliments
* Chaîne du froid
* Conditionnement des aliments
* Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
* Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
* Préparer des plats culinaires
* Préparer les viandes et les poissons
* Cuire des viandes, poissons ou légumes
* Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
* Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations

* CAP, BEP et équivalents Restauration

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)


Seniority level

* Seniority level

Entry level


Employment type

* Employment type

Full-time


Job function

* Job function

Management and Manufacturing

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