Rejoignez l'équipe passionnée de HAIKARA et faites partie d'une aventure culinaire unique ! En tant que cuisinier au sein de notre établissement, vous serez le maître des saveurs exquises et serez chargé de créer des expériences gastronomiques inoubliables pour nos clients. Vos principales missions incluront :
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes établies par notre chef, tout en apportant votre touche personnelle pour sublimer chaque création.
- Assurer la mise en place et organiser votre poste de travail efficacement pour un service fluide et sans accroc.
- Superviser la qualité des aliments depuis leur réception jusqu'à leur service en veillant à respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec le reste de l'équipe en cuisine afin d'assurer une communication harmonieuse et une coordination optimale lors du service.
- Proposer régulièrement des idées innovantes pour le menu, en tenant compte des saisons et des attentes de notre clientèle, afin de renouveler l'offre culinaire avec créativité.
- Gérer les stocks en effectuant les inventaires nécessaires et veiller à minimiser le gaspillage grâce à une gestion responsable des matières premières.
Nous recherchons un candidat qui saura mettre son art au service de notre table. Pour exceller dans ce rôle, plusieurs compétences essentielles sont requises :
- Maîtrise des normes HACCP
- Maîtrise technique : Solide connaissance des techniques culinaires classiques et modernes ainsi qu'une expérience avérée dans un poste similaire.
- Sensibilité gustative : Capacité à marier les saveurs avec équilibre tout en conservant l'authenticité des ingrédients utilisés.
- Organisation : Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement exigeant tout en maintenant une efficacité constante.
- Créativité : Esprit imaginatif permettant d'enrichir notre carte avec vos suggestions originales.
- Collaboration : Axé sur la coopération au sein d'un collectif tourné vers la réussite commune quelle que soit la situation rencontrée durant le service.
Si vous êtes prêt à relever le défi enthousiasmant chez HAIKARA où chaque jour est une nouvelle occasion d'explorer le monde culinaire, rejoignez-nous pour faire partie intégrante d'une cuisine où passion rime avec perfection !
Votre profil:
- Aimer travailler dans une cuisine ouverte et face aux clients
- Avoir une connaissances en cuisine asiatique (japonaise)
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