Adjoint(e) technique-spécialité hébergement restauration

Informations générales Référence BA017ATC-112396 Date limite de candidature 31/12/2025 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Adjoint(e) technique-spécialité hébergement restauration Description du poste Groupe RIFSEEP : G1 Vos activités principales : Missions principales : - Élaboration et préparation des repas - Achat des denrées alimentaires et des boissons -vins - Expression des besoins en matériel dans la résidence - Entretien quotidien des locaux cuisine, des matériels de cuisine et des réserves alimentaires - Coordination des activités des personnels de résidence à l’occasion des réceptions, repas et cocktails Missions secondaires : - Polyvalence au sein des résidences des membres du corps préfectoral le cas échéant - Polyvalence sur les activités d’entretien de l’hôtel préfectoral en lien avec le personnel de résidence. Votre environnement professionnel : Activités du service : - Service de maison - Intendance Composition et effectifs du service - 1 Agent d’intendance (Cuisinier) - 1 Personnel de résidence Liaisons hiérarchiques Membres du corps préfectoral Liaisons fonctionnelles Membres du corps préfectoral Cycle horaire normal en journée (cycle 38 heures avec ARTT) Conditions particulières d'exercice 019F49313E0F4335B5A43D37A9FA9466@ts.com Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre : Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel - niveau maîtrise - requis Savoir-faire Savoir s'organiser - niveau maîtrise - requis Savoir-être Savoir accueillir - niveau maîtrise - requis Savoir s'adapter- niveau maîtrise - requis Autres : - Connaître les techniques culinaires et du service (diplôme cuisine exigé) - Connaître le droit et les règles en matière d’hygiène et sécurité - Notion d’entretien et d’hygiène des locaux Durée attendue sur le poste : 5 ans Temps plein Oui Critères candidat Niveau d'études min. requis Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP Niveau d'expérience min. Confirmé Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative Préfecture de la Charente-Maritime – 38 rue Réaumur – 17017 La Rochelle cedex01 Emploi fonctionnel : Agent de restauration - d'intendance Autre emploi type / Code fiche de l'emploi-type : LOG014A Code emploi référence RIME : FP2LOG04 Fondement juridique du recrutement Fondement juridique contractuel : Poste ouvert aux contractuel(les) sur le fondement juridique de l’article L332-2-2 du code de la fonction publique Etat Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Charente Maritime (17) Lieu d'affectation LA ROCHELLE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) LA ROCHELLE Date de vacance de l'emploi 01/04/2026 Personne à contacter (mail) DA4D915786764B83BA06540CBE0A6382@ts.com