Dans le cadre d'un remplacement, MRS recrute un Second de Cuisine polyvalent (F/H) pour un restaurant d'entreprise de 150 couverts/jour (à 3 km de Pau) !
Vous êtes prêt à mettre la main à la pâte et à faire briller nos plats ? Rejoignez- nous !
Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous participez à la gestion et à la réalisation des prestations culinaires, et le cas échéant, vous le remplacez ponctuellement.
Organisé(e) et efficace, vous contribuez à un service fluide et réactif, tout en gardant le sourire (et le calme !) même pendant les rushs.
Vos missions :
- Participer et organiser la cuisine et les zones de stockage
- Animer et encadrer la brigade de cuisine
- Assumer la production culinaire (chaud et froid, notamment les entrées)
- Veiller à la bonne tenue de votre poste et des zones de travail
- Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais
- Garantir le respect des procédures de service et des normes HACCP
- Participer à la réception des marchandises et au rangement des stocks
- Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
- Remplacer le Chef gérant lors de ses absences (encadrement, commandes, suivi des stocks)
- Veiller à la satisfaction des clients
- Expérience réussie en cuisine et formation hôtelière souhaitée
- Dynamique, organisé(e), ponctuel(le), esprit d'équipe
- À l'aise avec les outils informatiques (indispensable pour le remplacement du Chef)
- Permis B réel atout.
Envie d'évoluer et de monter en compétences ? Alors ce poste est pour vous !
Nos engagements :
- CDI
- 36h20 heures hebdomadaire + 8 jours de RTT
- Statut : Employé.
- Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
- Repos week-end et jours fériés.
Nos avantages :
- Mutuelle.
- Prévoyance.
- 13ème mois.
- Prise en charge du transport en commun à 50%.
- C.S.E
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une intégration adaptée au sein des équipes.
- Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
- Nous cultivons l'art du bon et beau.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Expérience requise :
- En restauration de minimum 3 ans.
Lieu du poste : LESCAR (64)
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, MRS Groupe s'engage à étudier toutes candidatures, à compétences égales, dont celle des personnes en situation de handicap
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.