Publiée le 17 mai
Mission du poste
Vos missions seront :
- Participer à la planification des menus.
- Assurer que tous les ingrédients nécessaires sont prêts avant chaque service. Découpe, épluchage, marinage
- Préparer les plats avec soin et précision.
- Travailler avec des volumes importants, en veillant à la bonne cuisson et à la qualité des plats. Vous veillerez également à la bonne gestion des stocks.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyage, rangement, contrôle des températures, (HACCP), assurer la sécurité et la traçabilité des aliments. Mutuelle, CET 7%, Parrainage, FASTT
Profil recherché
Le cuisinier en collectivité peut être amené à travailler auprès de différents publics : personnes âgées, enfants, salariés d'entreprises ou d'administrations. Il doit donc être capable d'adapter ses menus selon les critères, et connaître les besoins nutritionnels de chacun.
Le métier de cuisinier de collectivité nécessite des compétences précises et multiples :
- Connaître les produits : Une bonne connaissance des produits est essentielle.
- Être organisé : La cuisine collective demande une organisation sans faille.
- Savoir anticiper : Vous êtes capable de prévoir les besoins et de préparer en amont pour éviter les imprévus et garantir un service fluide.
- Organisation : Un poste de travail bien organisé est la clé d'un service réussi.
- Maîtriser les techniques de confection des plats : Vos compétences techniques vous permettent de préparer des plats de qualité, respectant les recettes et les consignes du Chef.
- Savoir travailler en équipe : Vous appréciez le travail en équipe et vous savez que la collaboration est essentielle pour mener à bien les services.
- Formation et expérience : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, ou d'un diplôme équivalent, et justifiez d'une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle.
De plus, rejoindre notre team intérimaire c'est bénéficier de plusieurs avantages :
- Une mutuelle intérimaire
- Un Compte Epargne Temps (CET) rémunéré à 7% d'intérêt
- Un prime parrainage
- Les avantages du FASTT
- De nombreux évènements organisés tout au long de l'année en votre honneur
Et en bonus : le café offert et le sourire de notre équipe.
Alors, qu'attendez-vous ? Postulez ou contactez-nous, on a forcément un job pour vous !
Entreprise
Un réseau d'agences intérim jeune, polyvalent et dynamique !
Avec + de 20 agences spécialisées dans l'emploi : Intérim, CDD, CDI, notre cabinet de recrutement et notre organisme de formation interne certifié Qualiopi, le groupe Job&Box est un réseau indépendant solide qui répond à tous vos besoins.
