THEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, un Ephad, un(e) Second de cuisine (H/F) en intérim.
En tant que Second de cuisine (H/F), vous serez un élément clé de l'équipe de cuisine de l'Ephad. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour assurer la qualité et la régularité des repas servis aux résidents. Vous participerez également à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
-Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des repas
-Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes spécifiques des résidents
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Contribuer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires
-Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef
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