Chef de parti (h/f)

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie talentueux(se) qui s'intègrera à une équipe soudée, dynamique, impliquée et sérieuse pour un nouveau challenge culinaire passionnant.


Responsabilités

* Assister le Chef de Cuisine.
* Gérer le poste au chaud : garniture et cuisson.
* Maîtriser le chaud et le froid.
* Nettoyer et entretenir les espaces de travail, y compris les équipements.


Profil recherché

* Expérience significative en tant que Chef de Partie, de préférence dans un environnement saisonnier.
* Créativité et passion pour la cuisine méditerranéenne, inventivité et capacité à travailler en équipe.
* Parfaites compétences organisationnelles et de gestion des coûts.


Conditions de travail

* Type d'emploi : Temps plein, CDI.
* Durée du travail : 42 h / semaine.
* Horaires : Travail le samedi, le dimanche, les week-ends et jours fériés, en horaires fractionnés et par roulement.
* Lieu du poste : En présentiel.
* Déplacements : Jamais.


Rémunération

* À partir de 1 800,00 € par mois.
* Salaire brut mensuel : 2 302,00 € à 2 350,00 € sur 12 mois.


Formation et expérience

* CAP / BEP (optionnel).
* Expérience dans le domaine culinaire : 3 ans (optionnel).
* 36 mois d'expérience sont indispensables.
* CAP, BEP et équivalents acceptés.


Compétences techniques

* Cuire des viandes, poissons ou légumes.
* Dresser des plats pour le service.
* Préparer les viandes et les poissons.


Savoir‑être professionnels

* Avoir l'esprit d'équipe.
* Faire preuve de créativité et d'inventivité.
* Faire preuve d'autonomie.


Informations complémentaires

* Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.
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