Directeur de restaurant f/h

✨ Un Groupe soudé, une vision partagée : la recette parfaite pour t’épanouir avec sérénité !✨

Passionné(e) par la cuisine italienne, en quête de saveurs et de bonne humeur au quotidien ?Rejoins l’aventureVolfoni, où énergie, convivialité et dynamisme sont notre mélodie ! Ici, tradition rime avec passion : on pétrit avec précision, on garnit avec attention, et on cuit à la perfection !

Pour notre trattoriaVolfonideMulhouse, nous recrutons unDirecteur de restaurant(H/F) àtemps plein (39h/semaine).

En lien direct avec le Directeur des Opérations, tu seras au cœur de l’action ! Tu assures une gestion fluide et maîtrisée aux côtés d'une équipe toujours motivée !Hygiène et qualité toujours respectées: tu fais vibrer l’esprit franchise avec fierté !

✅Tes missions ?

* Garantir la bonne gestion du restaurant, aussi bien sur le plan opérationnel qu’humain.
* Manager, former et motiver ton équipe au quotidien.
* Être le garant de l'image et de la qualité du service pour fidéliser la clientèle.
* Organiser et développer l’activité du restaurant.
* Garantir et suivre la rentabilité de l'établissement avec l'appui des services supports.
* Faire appliquer les standards de qualité de l’enseigne et du Groupe à son équipe.
* Appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement.


Alors, à toi de jouer ! Un resto à piloter, une équipe à embarquer, et une marque à faire vibrer !