L'UFA FRESC forme des apprentis du CAP au Bac +5 dans de nombreux secteurs (communication, management, digital, métiers artisanaux,) avec des diplômes reconnus par l'Éducation nationale et le ministère du Travail.
Elle s'appuie sur des formateurs professionnels, pour garantir un enseignement pratique et en phase avec le monde du travail. Une pâtisserie artisanale partenaire recherche un·e apprenti·e en CAP Pâtisserie afin de transmettre son savoir-faire et former un futur professionnel du métier.
Accompagné·e par un pâtissier expérimenté, vous interviendrez progressivement sur les missions suivantes :
- Participer à la préparation des pâtes, crèmes et garnitures
- Réaliser des pâtisseries traditionnelles et produits de saison
- Contribuer à la fabrication de viennoiseries
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine
- Découvrir l'organisation et le fonctionnement d'une entreprise artisanale
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