Nos super offres || 1er chef de partie

Description du poste Un de nos établissements partenaires, un hôtel 4★ situé à proximité d’Arles, recrute un(e) Premier Chef de Partie dans le cadre d’un contrat saisonnier de mars à octobre. Au sein d’une brigade resserrée et professionnelle, le/la Premier Chef de Partie participera activement à la mise en place et à l’envoi des plats dans un restaurant à la cuisine méditerranéenne de type bistrot, élaborée à partir de produits frais. Le service se concentre le soir, avec une offre snacking assurée en journée. Missions principales Gestion autonome de sa partie Mise en place et réalisation des plats à partir des fiches techniques établies Respect des standards qualité de l’établissement Participation à l’envoi du service du soir et au snacking de l’après-midi Application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Travail en étroite collaboration avec le Sous-Chef et le reste de la brigade Entretien du poste de travail et du matériel Profil recherché Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en cuisine bistrot ou traditionnelle Très bonne maîtrise technique, autonomie et rigueur Habitué(e) au travail des produits frais Esprit d’équipe, organisation, et capacité à travailler sous pression Flexible, impliqué(e), et à l’aise dans une ambiance familiale et professionnelle Permis B conseillé pour l’accès au logement Informations complémentaires Localisation : Proche d’Arles, France Contrat : CDD saisonnier – de mars à octobre Statut : Employé Temps de travail : 42h / semaine – 5 jours sur 7 (périodes de forte saison : possibilité de travailler 6j/7 – jour supplémentaire rémunéré) Rémunération : entre 2 400 € et 2 700 € brut / mois selon profil Service : uniquement le soir – snacking de 12h30 à 18h Nombre de couverts : environ 40 par service Logement : en colocation, participation de 100 € / mois