Nous recherchons un(e) Responsable de Salles (H/F),poste basé à Ondres (40), en CDD, à pourvoir à partir du 1 juillet !
Missions :
Assurer l'organisation, la mise en place et le bon déroulement du service en salle.
Encadrer, former et animer l'équipe de serveurs/ses.
Veiller à la qualité de l'accueil et du service client.
Coordonner les relations entre la salle et la cuisine.
Gérer les plannings et s'assurer du respect des procédures internes.
Participer à l'accueil des clients et à la gestion des réservations.
Garantir l'hygiène, la propreté et le respect des normes en vigueur.
Gérer les éventuels conflits ou réclamations avec diplomatie.
Veiller à l'atteinte des objectifs de satisfaction et de performance.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que responsable ou maître d'hôtel.
Sens du leadership, organisation et réactivité.
Excellent relationnel et sens du service.
Bonne présentation, capacité à gérer le stress et les imprévus.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Disponibilité
Service continu / pas de coupure
Type de contrat : CDD - Temps plein
Lieu : Ondres
Prise de poste : Dès que possible
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