Apprenti : opérateur / opératrice de conditionnement (h/f)

Laroche, filiale d’AdVini (277 M€ de CA, 950 collaborateurs), se distingue par son expertise autour du Chardonnay frais et précis et par son double ancrage à Chablis et à Béziers dans le Languedoc. Le rayonnement international de ses vins allie savoir-faire et modernité. Plus particulièrement, le Domaine Laroche exploite 90 hectares certifiés HVE, situés sur les plus beaux crus de Chablis. Son héritage de plus de 1000 ans se reflète à travers l’Obédiencerie, ancien monastère du Moyen-Âge et berceau des vins de Chablis et ses caves millénaires, toujours en activité. Le Domaine Laroche vinifie et élève les appellations Bourgogne, Petits Chablis, Chablis, 1er Cru sur 11 climats et Grand Cru sur 3 climats. En savoir plus sur Nous recherchons en contrat d’apprentissage un.e Opérateur/trice de conditionnement polyvalent.e Rattaché.e au Responsable Conditionnement, vous avez pour objectif d’assurer la réalisation du programme de production en conformité et en délais. Vos missions sont les suivantes : Assurer la conduite et les autocontrôles d’une ou plusieurs machines (réglages, alimentation, changements de formats) en garantissant la qualité des produits ; Garantir le bon approvisionnement et le rangement des Vins et Matières sèches ; S’approprier le système qualité (procédures-instructions de travail-contrôles et enregistrements) ; Respecter les consignes et règles de sécurité sanitaire (HACCP) et des personnes, ainsi que les règles d’hygiène sur le poste ; Effectuer des opérations de maintenance de premier niveau (réglages simples, changement d’éléments consommables, entretien) Réaliser les opérations de nettoyage/hygiène et rangement du poste ; Assurer les enregistrements informatiques et papier pour garantir la traçabilité des contrôles et du process ; Participer à la polyvalence et à l’entraide sur la chaine d’embouteillage ; Appro de MS sur lignes, préparation et expédition des commandes ; Réception des MS.