Cave :
- Organiser les rangements et la tenue de la cave
- Réaliser un inventaire hebdomadaire, environ 20 références
- Réaliser un inventaire mensuel
- Suivre les ratios et les niveaux de stock
Salle :
- Organiser et préparer l'ensemble des tables, dressage compris
- Servir les vins et boissons pendant le service
- Participer au nettoyage des espaces de restauration et des arrières
- Contrôler l'entretien du matériel de service, verres, couverts, assiettes
Poste : Sommelier H/F
- Rémunération : 2 300€ -> 2500€ brut selon profil +13 mois,
- Temps de travail : 37 h par semaine + heures supplémentaires, service en coupure
- Planning : coupure, du mercredi au dimanche, lundi et mardi repos
- Congés & RTT : 12 RTT avec 6 semaines de congés
- Avantages : mutuelle, transport pris en charge à 50 %, stationnement gratuit, repas sur place, avantages CSE Lenôtre
- Autre : habillage, récupération des jours fériés
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