Le poste Nous recherchons un chef de partie cuisine pour intégrer notre équipe en cuisine. Travail en continu / temp plein / Respect vie privée et familiale / Possibilité de logement sur les 1er mois. MISSIONS : - Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts - Contribution à l’élaboration de la carte et des menus et à la sélection des produits. - Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire - Planification des tâches en fonction de la production - Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques - Réalisation d’inventaires - Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, privilégier les produits locaux et achats responsables…) Profil recherché PROFIL Formations et expérience : - Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration) - Expérience souhaitée à un poste équivalent Qualités et compétences requises : - Sens de l’organisation et gestion des priorités - Savoir travailler en équipe - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ Lettre de motivation 68180 Horbourg-Wihr, Haut-Rhin, Grand Est
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.