Les grandes missions du responsable de rayon BOUCHERIE (H/F) * Gestion du rayon : Assurer la bonne tenue du rayon boucherie (implantation, mise en avant des produits, respect des normes d'hygiène). * Management : Encadrer, former et animer une équipe de bouchers et employés du rayon. * Gestion des stocks et commandes : Gérer les approvisionnements, négocier avec les fournisseurs et éviter les ruptures. * Suivi des ventes et des marges : Analyser les résultats, ajuster les prix et les promotions pour optimiser la rentabilité. * Relation client : Conseiller et fidéliser la clientèle en garantissant un service de qualité.
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