E.leclerc - cuisinier traiteur - h/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

ENVIE DE RETROUVER LE PLAISIR DE CUISINER SANS LES CONTRAINTES DES HORAIRES COUPÉS ET DES SOIRÉES INTERMINABLES ? Vous êtes un(e) véritable as des fourneaux, passionné(e) par le "FAIT MAISON" et la valorisation des bons produits ? Alors, cette offre est faite pour vous !

Nous recherchons un(e) CUISINIER TRAITEUR (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe et faire vibrer les papilles de nos clients avec des créations culinaires d'exception. Oubliez les idées reçues sur la grande distribution : chez nous, l'authenticité et la qualité sont au coeur de notre atelier !

VOTRE QUOTIDIEN, ENTRE PASSION ET CONFORT :

Intégré(e) au sein de notre rayon Charcuterie Traiteur, vous contribuerez activement au développement de notre offre de PLATS ET PRODUITS TRAITEUR 100% MAISON.

? EXPRIMEZ VOTRE CRÉATIVITÉ ET VOTRE SAVOIR-FAIRE :

* UNE PRODUCTION MAISON DIVERSIFIÉE : Créez et réalisez une large gamme de plats cuisinés, entrées gourmandes, produits de snacking innovants, salades fraîcheur et autres spécialités traiteur. TOUT EST FAIT SUR PLACE, PAR VOS MAINS !
* VALORISATION DU TERROIR ET DE LA QUALITÉ : En étroite collaboration avec le Chef de Rayon, développez de nouvelles recettes en privilégiant les PRODUITS FRAIS, DE QUALITÉ, ET ISSUS DE NOS PRODUCTEURS RÉGIONAUX. Mettez en avant le caractère artisanal de notre offre !
* LE VRAI "FAIT MAISON" : Préparez TOUTES VOS GARNITURES DE A À Z. C'est notre engagement qualité et votre terrain de jeu culinaire.

? DES HORAIRES STABLES POUR VOTRE ÉQUILIBRE :

* DU LUNDI AU VENDREDI : 6H00 - 12H00
* SAMEDI : 6H00 - 12H45
* DIMANCHE : REPOS !

Finies les coupures et les soirées tardives ! Profitez de vos après-midis et de vos week-ends pour vous et vos proches.

VOS RESPONSABILITÉS EN CUISINE :

* ORGANISATION MAÎTRISÉE : Établissez et suivez votre planning de production pour optimiser les volumes et minimiser les pertes, en fonction des prévisions de vente.
* QUALITÉ ET RENTABILITÉ : Participez activement à l'élaboration et à la mise à jour des fiches recettes, en veillant à l'équilibre parfait entre le goût et la rentabilité.
* MAÎTRISE DES COÛTS : Contribuez à l'optimisation des coûts des matières premières et à l'efficacité des processus de fabrication.
* HYGIÈNE IMPECCABLE : Appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), garantissant la qualité sanitaire de toutes vos créations.
* TRAÇABILITÉ GARANTIE : Assurez une traçabilité irréprochable de tous les ingrédients utilisés et des produits finis.

PROFIL RECHERCHÉ

VOTRE PROFIL DE PROFESSIONNEL(LE) PASSIONNÉ(E) :

* Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine / traiteur (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
* Vous justifiez d'une EXPÉRIENCE SIGNIFICATIVE EN FABRICATION TRAITEUR, idéalement en grande distribution ou en artisanat, où le "fait maison" est une priorité.
* Vous maîtrisez parfaitement les TECHNIQUES CULINAIRES et faites preuve d'une belle CRÉATIVITÉ.
* Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) n'ont aucun secret pour vous.
* Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous aimez le travail bien fait.
* Vous avez un bon esprit d'équipe et d'excellentes qualités relationnelles.

PRÊT(E) À METTRE VOTRE PASSION AU SERVICE D'UNE OFFRE "FAIT MAISON" DE QUALITÉ, AVEC DES HORAIRES QUI RESPECTENT VOTRE VIE PERSONNELLE ?

N'ATTENDEZ PLUS, POSTULEZ ET REJOIGNEZ UNE ÉQUIPE QUI VALORISE VOTRE TALENT !