RESPONSABILITÉS :
RESO recherche pour ses adhérents situés sur LA METROPOLE LILLOISE des :
SERVEURS H/F EXTRAS
Service Banquet
Vos missions : 🍽️ Avant le service
• Préparer la mise en place de son rang (tables, vaisselle, linge, condiments)
• Vérifier la propreté et l'intégrité du matériel.
🙋♂️ Accueil et conseil client
• Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table
• Présenter la carte et les suggestions du jour
🧾 Prise de commande et coordination
• Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine
• Adapter le rythme du service selon les besoins des clients et la cadence en cuisine
🍷 Service en salle
• Servir les plats avec précision
• Réaliser des préparations en salle
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
💳 Fin de service
• Éditer l'addition et gérer l'encaissement
• Débarrasser les tables et assurer la remise en état du rang
Eléments contractuels : • EXTRAS
• Métropole LILLOISE
PROFIL RECHERCHÉ :
🧠 Compétences techniques • Rapidité et efficacité : savoir gérer plusieurs tables sans ralentir le service
• Organisation : prioriser les tâches, anticiper les besoins, garder le service fluide
• Connaissance de la carte : être capable de conseiller sur les plats, les vins, et répondre aux questions (allergènes, cuisson, etc.)
🤝 Qualités humaines • Sens de l'hospitalité : sourire, courtoisie, disponibilité, discrétion
• Communication fluide : savoir parler avec les clients de manière agréable et adaptée
• Empathie et calme : gérer les clients exigeants ou stressés avec diplomatie
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