Directeur adjoint etablissement et f&b f/h

Directeur Adjoint Etablissement et F&B F/H

il y a 2jours Faites partie des 25premiers candidats

MMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes.

En 2023, ce sont plus de 200 000 clients accueillis avec 86% de nos clients satisfaits !

MMV confirme son dynamisme en rejoignant le groupe de la Compagnie des Alpes (CDA) depuis octobre 2022.

Au cœur du Village Club Les Bergers situé à l'Alpe d'Huez, MMV recherche un Directeur Adjoint d'Etablissement avec une spécialisation F&B obligatoire dès la saison Ete.

Être Directeur(trice) Adjoint(e) spécialiste du service F&B chez MMV c’est :


* Assister le Directeur d'Établissement dans la gestion globale de l'établissement, contribuant ainsi à offrir une expérience exceptionnelle pour nos clients.
* Etre expert(e) sur la partie restauration en matière de normes HACCP, gestion des équipes en cuisine, à l'économat, ou encore, en salle
* Participer à la gestion et au management de l'équipe restauration (30-40 personnes) mais aussi du personnel d'hébergement, de maintenance, d'animation
* Soutenir la rentabilité de l'établissement tout en maintenant des normes de qualité élevées : les notions de CAPEX, EBIDA, CA, OPEX n'ont plus de secret plus vous.
* Collaborer étroitement avec différents départements pour une coordination efficace et une expérience client fluide.
* Assumer les responsabilités en l'absence du Directeur d'Établissement.

Les qualités exceptionnelles d'un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) chez MMV c'est :

* Passion pour l'hospitalité et le désir de contribuer à chaque séjour exceptionnel.
* Compétences en gestion d'équipe, leadership bienveillant et capacité à motiver le personnel.
* Capacité à prendre des décisions éclairées et à résoudre rapidement les problèmes.
* Rigueur pour respecter les normes de qualité, les objectifs financiers et les protocoles d'entreprise.
* Excellente communication pour une collaboration harmonieuse avec l'ensemble du personnel et la direction de l'entreprise.

Travailler Chez MMV C’est

* Vivre une expérience enrichissante
* Partager des moments uniques en équipe
* Se révéler au contact de professionnels
* Grandir personnellement et professionnellement grâce aux multiples opportunités d’évolution

Salaire communiqué sur une base 39h hebdomadaires

Avantages & Primes

* Mutuelle attractive,
* Logement contre une participation financière,
* -40% de réduction sur les billets d’entrée du Parc Astérix, Futuroscope, Walibi, Musée Grévin, France Miniature…,
* Prime de participation au résultat de l'entreprise.


Niveau hiérarchique


Type d’emploi

* Fonction

Autre


Secteurs

* Secteurs

Hôpitaux et services de santé, Organisations à but non lucratif et Administration publique

Les recommandations augmentent vos chances d’obtenir un entretien chez MMV

Recevez une notification lorsqu’une nouvelle offre d’emploi est publiée.


Directeur Adjoint de Production H/F - Chimie - Dpt 42


Directeur/trice du laboratoire SPINTEC H/F


Cadre de Santé - Imagerie Interventionnelle CHUGA - H/F


Vendeur - Monteur Pièces Détachées Automobile Saisonnier 2025 H/F


Vendeur - Monteur Pièces Détachées Automobile Saisonnier 2025 H/F

Saint-Martin-d'Hères 2095,00€ - 2095,00€ il y a 2jours

Nous exploitons les connaissances de la communauté d’une toute nouvelle manière. Des experts ajoutent des informations directement à chaque article, élaboré à l’aide de l’intelligence artificielle.

#J-18808-Ljbffr