Boulanger de nuit

Description de l’entreprise
La boulangerie de notre partenaire, établie à Lens, perpétue la tradition boulangère avec passion et exigence. Spécialisés dans la fabrication artisanale, nous proposons chaque jour à nos clients une large gamme de pains et de viennoiseries réputés pour leur qualité, leur fraîcheur et leur saveur authentique.

Description de l’emploi
Pour renforcer notre équipe dynamique, nous recherchons un(e) boulanger(ère) de nuit motivé(e) et passionné(e).

Votre mission :
🍞 Réaliser la préparation, le pétrissage, le façonnage et la cuisson de pains et viennoiseries selon les recettes et les méthodes artisanales utilisées dans notre boulangerie.
🍞 Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits finis.
🍞 Assurer une organisation et une propreté irréprochables du laboratoire et du matériel.
🍞 Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
🍞 Collaborer activement avec l’équipe pour garantir une production efficace et fluide en horaires de nuit.

Exigences du poste
🥖 Expérience confirmée en boulangerie, idéalement sur un poste en production nocturne.
🥖 Maîtrise des techniques de panification artisanale et respect des recettes traditionnelles.
🥖 Autonomie, rigueur et sens de l’organisation pour assurer la régularité de la production la nuit.
🥖 Engagé, ponctuel et respectueux des normes d’hygiène.
🥖 Esprit d’équipe et volonté d’apporter votre touche à une production qualitative.
🥖 Flexible et prêt(e) à travailler de nuit et le week-end, selon les horaires de production.

Arbeidsvoorwaarden
Un CDI à temps plein en horaires de nuit (généralement de 21h ou 22h à 6h) après la période d'intérim de 6 mois
Un travail stable au sein d’une boulangerie artisanale en plein cœur de Lens
Un environnement de travail authentique et convivial
Un salaire attractif, adapté à l’expérience et au travail de nuit
Un poste avec de l’autonomie et la possibilité de vous investir sur le long terme