L'agence Aquila RH Poitiers, spécialisée dans l'emploi temporaire, les CDD et les CDI, se distingue par son engagement et sa proximité.
Nous mettons tout en uvre pour vous aider à réussir dans votre recherche d'emploi.
Nous cherchons pour un de nos client, un Chef de Partie Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.
Vos missions
Sous la supervision du Chef, vos missions principales seront les suivantes :
* Gérer de façon autonome un poste en cuisine (chaud ou froid)
* Réaliser la préparation et le dressage des plats conformément aux fiches techniques
* Garantir la qualité, la présentation et la constance des assiettes
* Contribuer à la mise en place et à la bonne organisation du service
* Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Encadrer et soutenir les commis de cuisine si besoin
Poste en coupure/ ainsi que les week-ends et jours fériés.
Profil recherché
* Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine ou équivalent)
* Expérience significative en tant que chef de partie ou demi-chef de partie
* Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
* Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie appréciée
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 1971.71 euros - 2123.38 euros par mois
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