Apprenti·e qualité h/f

MARIE La société MARIE, Groupe LDC, recherche pour son site de Viriat (01)

un/une Apprenti Qualité (24 mois) pour la rentrée 2025.

Basé au coeur de l'Ain, notre site de production est spécialisé dans la fabrication des pâtes à dérouler et quiches, tartes et gratins. Avec nos 260 collaborateurs, Marie sait vous apporter le meilleur de sa cuisine et vous accompagner dans vos petits et grands pas.

Tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique et contribuer activement à des projets qualité dans un environnement agroalimentaire ?

Rejoins notre équipe pour une alternance enrichissante.

Que feras-tu pendant ton alternance ?

Tu seras rattaché(e) au responsable Qualité et tu auras pour missions :
- Au quotidien : Vérification des dossiers de production en relation avec les techniciennes qualité terrain.
- Réalise des tests VP en fonction des besoins (lancements produits / suivis annuels / tests)
- Participe aux essais industriels aux côtés de la technicienne qualité. Selon son autonomie, peut prendre en charge certains suivis en totalité (dossier de développement / préparation des essais côté qualité : définitions des contrôles, des prélèvements, des autres suivis nécessaires / mise en application)
- Réalise des sujets d'étude : validation de modes opératoires dans le cadre des révisions HACCP, réalisation de suivi de cuisson, qualification des cuissons / décongélation

Le thème des sujets sera adapté au contexte de l'usine et les sujets à présenter à l'examen pourront être choisis parmi ceux-ci, en accord avec le professeur référent.