Chef cuisinier h/f

Vous êtes un virtuose des fourneaux et cherchez un nouveau défi ? Hall Of Food recrute un Chef Cuisinier pour sa brasserie

Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour diriger la cuisine de notre brasserie et offrir à nos clients des plats savoureux dans un cadre convivial et chaleureux.

Vos missions :

* Élaborer des menus alliant tradition et modernité, avec une attention particulière à la qualité des produits.
* Superviser une équipe de cuisiniers et employés de cuisine, en veillant à maintenir une ambiance de travail positive et efficace.
* Garantir la maîtrise des cuissons, assaisonnements, et dressages pour des assiettes toujours impeccables.
* Gérer les approvisionnements et stocks, tout en optimisant les coûts.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
* Participer activement à l'innovation culinaire et à la fidélisation de la clientèle.

Ce que nous proposons :

- Un poste clé au sein d'un concept dynamique et moderne.

- Une cuisine équipée et adaptée à vos ambitions.

- Une équipe motivée prête à vous suivre dans toutes vos idées.

- Une opportunité de développer votre créativité tout en encadrant une brigade.

Profil recherché :

- Expérience en tant que Chef ou Sous-Chef, idéalement dans une brasserie ou un restaurant traditionnel.

* Capacité à gérer une équipe avec leadership et bienveillance.
* Passion pour la cuisine et envie d'apporter une touche personnelle à nos menus.
* Rigueur, organisation, et connaissance des normes HACCP.

Prêt à relever le défi ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez une brasserie où votre talent pourra pleinement s'exprimer

Type d'emploi : Temps plein, Stage

Expérience:

* Restauration: 2 ans (Requis)
* HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel