Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
Suite à une restructuration du service, le centre E. LECLERC de Challans propose un poste de RESPONSABLE BOUCHERIE Le responsable boucherie est chargé de la gestion et de la supervision des opérations de la boucherie, y compris la préparation, la découpe et la vente des viandes. Il doit également veiller à la qualité et à la sécurité des produits proposés.
Vos missions :
Boucher de métier et dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurerez :
- La supervision des activités quotidiennes de la boucherie
- La gestion de l'inventaire des produits de boucherie et passer les commandes
- La qualité et la fraîcheur de la viande en contrôlant les dates de péremption
- La formation et l'encadrement des employés de la boucherie
- L'élaboration et la mise en oeuvre des stratégies de marketing pour la boucherie
- Collaboration avec les autres départements pour s'assurer que les produits soient disponibles pour les clients
- L'application des procédures de santé et sécurité pour la manipulation et la conservation de la viande
Vous participez au développement du CA par la maîtrise des techniques de vente et des produits.
Contrat : 41h/semaine du Lundi au Samedi
Rémunération : selon expérience et dispositions conventionnelles.
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