Publiée le 15 juin
Mission du poste
Lieu de travail : Vannes (56000)
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 39h00
Prise de poste : Dès que possible
La Brasserie Saint Vincent, située sur le port de Vannes, recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) afin de renforcer son équipe. Notre établissement propose une cuisine de qualité élaborée à partir de produits frais et met un point d'honneur à offrir à sa clientèle des desserts gourmands et faits maison.
Missions : sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées de la carte
- Participer à l'élaboration de nouvelles créations
- Assurer la mise en place et l'organisation du poste pâtisserie
- Respecter les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
Profil recherché :
- Formation en pâtisserie (CAP, BP, BTM ou équivalent)
- Première expérience appréciée en restauration
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Motivation et envie de s'investir dans un établissement dynamique.
Conditions proposées :
- CDI en 39h
- Rémunération selon profil et expérience
Merci de déposer votre CV à la brasserie ou de l'envoyer en répondant à cette annonce.
Nous étudierons avec attention toutes les candidatures.
Profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
