Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Vous aurez en charge la fabrication du pain, du snacking, de la pâtisserie, de la viennoiserie et des différentes cuissons.
Description du poste:
- Préparer une variété de produits de boulangerie et pâtisserie
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Cuire les différents produits (pains, viennoiserie, pâtisserie...)
- Gérer les stocks d'ingrédients et de produits finis
- Contribuer à maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et de l'espace de vente
Exigences:
- Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie d'au moins 2 ans
- Excellentes compétences en fabrication des produits boulangers et de snacking
- Capacité à travailler en équipe
- Souci du détail et respect des normes de qualité et d'hygiène
- Flexibilité horaire pour s'adapter aux besoins du service
Rejoignez notre équipe dynamique et créative pour apporter votre passion de la boulangerie à notre clientèle exigeante.
Jours de repos samedi après-midi, tous les dimanches, tous les jours fériés
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pain,Contrôler l'état des stocks,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Définir des besoins en approvisionnement,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Transmettre une technique, un savoir-faire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Confectionner des sandwichs
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
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