Service petit-déjeuner

Entreprise : Best Western Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires. Description du poste : Vous venez en renfort à la responsable du petit-déjeuner les jours de forte affluence, et la remplacer pendant ses congés. Les tâches sont les suivantes: Vérifier la mise en place des tables et du buffet effectuée par le Réceptionniste de Nuit Préparer les plats chauds pour le buffet : œufs brouillés, bacon, etc Accueillir les clients Veiller au réassort permanent et la netteté du buffet Procéder au débarrassage, nettoyage de la vaisselle et redressage des tables au fur et à mesure du flux de clients En fin de service, démonter le buffet en commençant par les produits frais et étiqueter toutes les denrées selon les normes HACCP Procéder au nettoyage des tables, de la salle des petits-déjeuners et des parties communes ainsi qu'au lavage de la vaisselle Contrôler quotidiennement la traçabilité des produits et les DLC Profil recherché : Profil recherché : Débutant accepté Possède un sens inné de l'hygiène, du service et du détail Organisé(e) et rigoureux(se) Fait preuve d'enthousiasme, de dynamisme et d'autonomie A un goût prononcé pour le travail en équipe et la polyvalence Promeut l'image de l'hôtel par son attitude professionnelle et sa discrétion Horaires : 6h30-13h30 lors des remplacements complets - Sinon en Moyenne 8h-11h les jours de renforts Moyenne Mensuelle de 39h Taux horaire : 12 Brut/heure Une disponibilité flexible est attendue pendant la saison d'été ( de mai à août )