Description
En collaboration avec le manager du rayon boucherie et sous sa responsabilité, vous :
* assurez l'animation et la gestion commerciale du rayon
* participez à la préparation, la découpe et la mise en valeur des viandes selon les règles de l'art
* implantez les produits et garantissez la bonne tenue des rayons
* supervisez la découpe et l'emballage des diverses viandes
* passez et vérifiez les commandes
* gérez les stocks et réalisez les inventaires
* veillez au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
* managez l'équipe
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