Manager de rayon charcuterie libre-service h/f

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distribution alimentaire.


Nous recherchons une personne pour prendre la responsabilité de notre rayon charcuterie libre-service. Vous évoluerez au sein d'un environnement où votre savoir-faire et votre sens du service seront mis en avant pour garantir une expérience client incomparable.

Vos principales missions consisteront à :

- Gérer le rayon charcuterie libre-service afin d'assurer un approvisionnement optimal et attractif pour nos clients.
- Superviser et coordonner l'équipe dédiée, en veillant à la bonne répartition des tâches et à la montée en compétences de chacun.
- Assurer la gestion des stocks : commandes, réception, stockage, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Élaborer les prévisions de ventes pour optimiser le chiffre d'affaires du rayon tout en minimisant les pertes.
- Mettre en place des animations commerciales visant à dynamiser le point de vente.
- Participer activement aux inventaires périodiques et assurer l'analyse des résultats afin d'ajuster les stratégies si nécessaire.
- Veiller à l'attractivité du rayon par un merchandising soigné qui mettra en valeur l'assortiment proposé.
Le candidat idéal devra posséder :

- Une solide expérience dans la gestion d'un rayon alimentaire, idéalement dans le secteur de la charcuterie.
- Des compétences avérées en management d'équipe avec une capacité à fédérer autour d'objectifs communs.
- Une excellente connaissance des produits de charcuterie ainsi que des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
- Un sens aigu de l'organisation permettant de gérer efficacement les priorités du rayon.
- Des aptitudes reconnues pour analyser les données chiffrées et proposer des plans d'action concrets basés sur ces analyses.
- Un bon relationnel client pour offrir un conseil personnalisé lors des moments clés avec les clients.