Au cœur de la Provence dans le Golfe de Saint Tropez, le Château de Chausse s’étend sur 22ha de vigne en agriculture biologique. Sur un site exceptionnel, proche de la mer, nous produisons 100000 bouteilles de vins rosés, blancs et rouges.
Afin de renforcer l’équipe pour la période des vinifications nous recherchons un(e) caviste du Lundi 10 août au vendredi 30 octobre 2026.
Sous la responsabilité du maître de chai vous effectuerez :
Contrôles de maturité
Suivi des vinifications en blanc, rouge et rosé
Réception vendange
Ajouts de produits œnologiques
Remontages, aérations,
Débourbages, soutirages, assemblages
Vous vinifierez des raisins issus de vendanges mécaniques et manuelles dans une cave fonctionnelle entièrement rénovée avec du matériel récent.
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