L'agence DERICHEBOURG Recrutement de recherche pour l'un de ses clients un(e) Second de Cuisine (H/F) dans le département du 91 (ESSONES)
Vos missions seront les suivantes:
* Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus
* Respecter les procédures, la réglementation en mati ère de sécurité et d’hygiènealimentaire, et effectuer les autocontrôles
* Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de
cuisine
* Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence temporaire
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