Description du poste
Sous la supervision du chef exécutif :
* Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards établis.
* Réaliser les mises en place (lavage, découpe, préparation des ingrédients).
* Maintenir la propreté du poste de travail et appliquer les règles d’hygiène HACCP.
* Gérer les stocks courants : vérifier et réceptionner les livraisons, ranger, alerter en cas de manque.
* Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et rapide.
* Nettoyer le matériel et la cuisine en fin de service.
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