Nous accompagnons un Hôtel de Luxe. Dans le cadre d'un séminaire exclusif accueillant des clients originaires du Moyen-Orient, l'établissement souhaite offrir une expérience gastronomique authentique et d'exception.
Sous la direction d'un Chef de renom venu directement du Moyen-Orient, vous aurez pour mission de l'assister dans la confection de buffets et de menus haut de gamme. Vos missions principales seront : Seconder le Chef dans la préparation et le dressage des plats traditionnels. Assurer la mise en place de la cuisine en respectant les standards de l'hôtellerie de luxe. Garantir le respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et des exigences culinaires spécifiques du client. Faciliter la communication technique en cuisine grâce à votre maîtrise linguistique.\n\nNous recherchons des professionnels passionnés, capables d'évoluer dans un environnement exigeant : Expertise Culinaire : Vous maîtrisez parfaitement les saveurs, les épices et les techniques de la cuisine du Moyen-Orient (Liban, pays du Golfe, etc.). Compétences Linguistiques : La maîtrise de la langue Arabe est indispensable pour échanger de manière fluide avec le Chef et comprendre ses directives précises. Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre discrétion, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe sous pression. Expérience : Une expérience préalable en restauration gastronomique ou en hôtellerie 4/5* est fortement souhaitée.
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