Chef de rang h/f

RESUME DU POSTE
Le restaurant LA BIOLLE à Marnaz, recrute en CDI un(e) Chef de rang dès que possible à 39h.
En rejoignant La Biolle, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise familiale.
Vous assurez un accueil chaleureux et un service attentif afin de garantir aux convives une expérience conviviale et authentique, en cohérence avec l'esprit traditionnel et familial du restaurant.

VOS MISSIONS :
Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience en salle.
Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (tables, vaisselle, propreté).
Présenter la carte, les suggestions et conseiller les clients sur les plats et boissons.
Prendre les commandes et assurer leur transmission en cuisine et au bar.
Effectuer le service à table dans le respect des standards de qualité et de rapidité.
Veiller à la satisfaction des clients et gérer les éventuelles demandes ou réclamations.
Coordonner le service avec le responsable de salle et le runner/barman.
Assurer l'encaissement et la clôture des tables si nécessaire.
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.
Participer au rangement et au nettoyage de la salle après le service.

VOTRE PROFIL :
- Vous avez une expérience à un poste similaire en restauration
- Votre apparence est soignée, professionnelle
- Vous maîtrisez le déroulement d'un service dans de bonnes conditions et pour les clients, pour la salle, et pour la cuisine
- Vous faites preuve d'une attitude courtoise, professionnelle et vous avez le souci de la satisfaction client
- Vous savez interagir avec les clients, de manière claire et diplomate
- Vous avez l'esprit d'équipe
- Vous maîtrisez l'outil informatique et une caisse de restaurant

QUALITES ATTENDUES :
Sens du service et excellent relationnel
Organisation, rigueur et réactivité
Esprit d'équipe et bonne communication
Autonomie et sens des responsabilités
Gestion du stress et adaptabilité
Organisation et réactivité

ORGANISATION DU TRAVAIL :
Horaires en coupures du mercredi au samedi pour assurer le service du midi et du soir
Horaires en continu le dimanche (pas de service le dimanche soir)
2 jours de repos fixes et continus les lundis et mardis
39h par semaine en continu
AN repas

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le restaurant La Biolle, situé sur les hauteurs de Marnaz et anciennement connu sous le nom La Ferme aux Beignets créée par Monsieur Yves Bontaz, vous accueille dans un cadre chaleureux et authentique.
Notre établissement peut recevoir jusqu'à 100 convives, offrant un environnement convivial où chaque moment se partage avec simplicité et plaisir.
Nous proposons une cuisine traditionnelle généreuse, inspirée des saveurs savoyardes qui font la renommée de notre région. Nos plats, servis principalement sous forme de suggestions, évoluent au rythme des saisons et de l'inspiration de notre chef, garantissant fraîcheur, qualité et gourmandise.
Dans une ambiance cosy et accueillante, notre équipe vous invite à savourer de vrais instants de plaisir autour de recettes authentiques, de spécialités fromagères et de mets mijotés comme à la maison.
Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou pour célébrer un événement particulier, La Biolle est l'endroit idéal pour profiter d'un moment chaleureux et généreux.
Et pour prolonger l'expérience, vous pourrez rencontrer les animaux de la ferme situés juste à côté du restaurant : paons, chèvres, chevaux, cochon, ânes, moutons. Une touche bucolique qui ravira petits et grands.