Serveur de restaurant h/f

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Vous avez de l'expérience en salle, vous êtes passionné(e) par la gastronomie et curieux(se) de nature ? Ce poste est fait pour vous !

Pour l'un de nos adhérents, un restaurant gastronomique situé sur L'île de Noirmoutier nous recrutons :

Un/e Serveur de restaurant H/F

Le poste est à pourvoir du 1er avril au 15 novembre, en CDD 35h sur 4.5 jours.

Restaurant bistronomique d'environ 40 couvert s, aux commandes, une cheffe de cuisine passionnée. Elle propose une « cuisine pas compliquée, mais intelligente » (comme elle aime le dire), mêlant terroir vendéen et noirmoutierin, inspirations asiatiques et cuisine d'auteur. La carte, 100 % faite maison à partir de produits locaux et bruts, évolue toutes les trois semaines et se compose de trois entrées, trois plats et trois desserts.

--> 40 couverts + 12 en terrasse

--> Ouvert du mercredi soir au dimanche (midi et soir)

Votre future équipe :

Cuisine : une cheffe de cuisine et deux cuisiniers

Salle : Un responsable de salle.

Pourquoi ce recrutement ?

La gérante souhaite trouver un binôme pour son responsable de salle en vue de la saison.

Le projet :

Vous travaillerez main dans la main avec le responsable de salle, de l'accueil à l'encaissement du client.

Pourquoi postuler ? :

- Un planning en 35h sur 4.5 jours avec 2.5 jours off pour profiter de l'île

Aussi, vos missions seront les suivantes :

- Mettre en place la salle et la terrasse

- Assurer le service en salle

- Prendre les commandes au Bon

- Renseigner et conseiller le client dans son choix de plat

- Servir et débarrasser à la main

- Réaliser les boissons au bar

- Servir les boissons au plateau

- Effectuer l' encaissement

- Effectuer l'entretien des espaces (salle, plonge des verres, terrasse etc.)

Éléments contractuels :

- CDD saisonnier du 1er avril au 15 novembre - 35h semaine sur 4.5 jours

- Planning : mercredi soir au dimanche

- Secteur : Ile de Noirmoutier

- Rémunération : entre 2 078 € et 2 468 € brut/mois (selon profil)