Heup, cabinet de recrutement basé sur Aix en Provence, spécialisé sur le recrutement des fonctions Supply Chain (achats, transport, logistique, ADV), Finance, Marketing et Commerciaux.
Nous recrutons sur la France pour nos clients, TPE, PME et Grands Groupes. Heup, cabinet de recrutement, recherche pour un restaurant semi-gastronomique, un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) par le produit, la tradition culinaire et le travail d'équipe.
L'esprit de la maison : Cuisine faite maison, à base de produits frais et de saison
Carte courte, authentique et tournée vers le terroir provençal
Équipe : Chef de cuisine, Sous-chef, Cheffe pâtissière
Clientèle fidèle et principalement adulte/séniore
Organisation régulière d'événements (mariages, soirées à thème)
En haute saison : environ 70 couverts midi et soir
Vos missions :
- Produire et envoyer les plats sur votre poste de chaud/froid
- Participer à la mise en place quotidienne
- Respecter les fiches techniques, normes d'hygiène et process internes
- Travailler en binôme avec le Chef et le Sous-chef sur une carte évolutive
- Être force de proposition et attentif à la qualité constante des assiettes
- Accompagner les pics d'activité liés aux événements saisonniers
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