Rattaché(e) au Responsable R&D, vous êtes une personne de terrain et vous aurez comme principales missions :
· Assure la formulation des produits en laboratoire jusqu'à validation des recettes.
· Participe à la réalisation des tests industriels.
· Assure la rédaction les rapports d'essais.
· Assure le suivi du vieillissement des produits (suivi sensoriel, analyses et mesures).
· Participe à la définition des nouveaux produits (recherche d'ingrédients et étude technique).
· Participe à l'amélioration des produits existants (barème de stérilisation, paramétrage d'un nouvel équipement).
· Participe à la rédaction et à la diffusion des recettes.
· Participe à la veille technologique et réglementaire.
· Participe au suivi des fournisseurs (recherche nouveaux fournisseurs, valide la définition des ingrédients et établissement des tarifications).
· Gérer l'échantillothèque R&D
· Gestion des demandes d'échantillons (garant de la qualité des échantillons fabriqués destinés aux clients)En cours de formation supérieure Bac +5 en agroalimentaire
· Vous êtes une personne de terrain avec des grandes capacités oratoires ;
· Vous avez de larges yeux qui vous permettent de scruter les pistes d'améliorations, les dysfonctionnements ou les anomalies sur les lignes de fabrication ;
· Vous êtes rapide et vif(ve), la réactivité est un point fort ;
· Votre esprit critique vous permet d'avoir de grandes facultés d'analyse et de la réflexion ;
· Vous êtes curieux(se), vous avez soif d'apprendre.
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