Description du poste
A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.
Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Vous contrôlez et veillez au bon rangement des approvisionnements.
Vous secondez le Chef de cuisine " et le Sous Chef dans l’ensemble de leur fonction et supervisez l’équipe.
Vous respectez les normes d’hygiène et êtes garant de la bonne utilisation des équipements.
Qualifications
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...
• Relais du chef et du sous chef de cuisine, vous savez prendre les rênes en leur absence.#
• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
• Vous faites appliquer à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson
• Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer ✨
• Véritable moteur, votre Chef peut compter sur vous pour motiver et fédérer la brigade.
• Vous aimez quand il y a du volume, et on ne parle de la musique !
• Polyvalent, vous connaissez parfaitement tous les postes qui composent la cuisine.
VOS PETITS + SONT :
- Passionné & créatif, vous avez un avis sur ce qui est croquant et gourmand.
- Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances
- Vous avez une autorité naturelle, mais finalement un coeur tout fondant .
Informations supplémentaires
Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson :
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Yohann, notre Chef de cuisine, si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, notre General Manager et notre Responsable RH, vous donne rendez-vous ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou .
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.