Le Gramophone recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) pour son restaurant de 40 couverts en hiver et 80 couverts en été (terrasse).
Notre restaurant est spécialisé dans la cuisine turque / ottomane (pas de kebab). Tous nos plats sont préparés sur place et avec des produits frais.
Un commis est présent pour vous aider dans la préparation des plats.
Vous travaillez du lundi au samedi (de 10h00 à 16h00). Repos : Dimanche et un autre jour (à définir sur place)
Une expérience d'au moins 2 ans en cuisine turque / ottomane est indispensable.
Experience: 2 An(s) - Cuisine turque / ottomane
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Turc exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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