Chef de cuisine h/f

Notre entreprise :

R.A.S Intérim, est un réseau de plus de agences demploi, qui propose des milliers dopportunités dans tous les secteurs dactivité, Intérim, CDD et CDI. Nos équipes sont disponibles et à votre écoute 24H/24 et 7 jours sur 7 par téléphone. Notre agence R.A.S Intérim de Dreux est experte dans le recrutement dans le secteur du TRANSPORT et de la LOGISTIQUE.

Lagence R.A.S Intérim de Dreux, recherche un(e) Chef de cuisine (H/F) pour un de nos clients basé sur Berchères-Sur-Vegres .

Rémunération et avantages :

1. Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

2. Acompte de paye à la semaine si besoin,

3. Possibilité dintégration rapide, de formation et dévolution,

4. Bénéficier daides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde denfant, déplacement)

5. Les + R.A.S (accès après avoir effectué heures sur les 12 derniers mois au sein dune ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

Mission :

Tes missions seront les suivantes :

6. la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ;

7. la gestion des stocks et lapprovisionnement en produits ;

8. la conception dun menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances ;

9. le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;

10. la collaboration avec les agriculteurs et les fournisseurs, pour un approvisionnement en produits de qualité ;

11. le respect des normes de sécurité et dhygiène en cuisine ;

12. le contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats ;

13. le recrutement, la gestion et lanimation des équipes de cuisiniers, de plongeurs et de serveurs.

Profil :

Tes principales qualités :

14. le sens de linnovation et la créativité ;

15. la maîtrise des techniques de cuisine et des nouvelles tendances et technologies ;

16. la maîtrise des normes dhygiène et de sécurité alimentaire ;

17. des qualités organisationnelles et de la rigueur ;

18. des aptitudes à la communication et un bon sens du relationnel ;

19. la capacité à transmettre son savoir et la patience ;

20. la curiosité et linventivité ;

21. la connaissance des techniques de gestion comptable constitue un véritable atout.