Chef de rang (h/f)

Le chef de rang (H/F) remplit diverses missions :
– Accueil des clients et suivi de leur satisfaction
– Prise de commande
– Suivi des tables
– Suivi des additions et des encaissements
– Mise en place et nettoyage de la salle ainsi que de la terrasse
– Encadrement des commis
– Réaliser un service en salle et en VAE
– Participe à la vente additionnelle
– Mise en place des menus du jour

Cette liste de missions n’est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d’autres tâches. Qualités/Compétences requises pour le poste :
– permis B + véhicule
– Bien connaître la maison et son historique
– Maîtrise de l’anglais
– Connaissance des procédures internes
– Connaissance de l’organisation d’une salle de restaurant
– Connaissance des techniques de service
– Connaissance des plats et des produits et de la carte
– Connaissance des accords mets et vins
– A l’écoute
– Organisé
– Aptitude au travail en équipe
– Précision et rapidité des gestes
– Excellente mémoire : capable de reconnaître les clients

Si cette offre vous correspond, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou nous envoyer votre CV à l’adresse blois[a]casajob.fr